癌症羊肉可以吃吗(癌症术后能吃羊肉吗)

鸡肉不能吃、羊肉不能吃、螃蟹不能吃......做完肺癌手术后，家人这不让老刘吃，那不让老刘吃，还让老刘吃素，可把老刘馋死了。

“鸡肉、羊肉、螃蟹都是发物，癌症患者不能吃，吃了会复发！”老伴一脸严肃，说什么也不让老刘吃所谓的发物。

参考资料：

而肿瘤并非感染性疾病或过敏性疾病，肿瘤的复发与“发物”引起的“发”并非一个概念，不能混为一谈，目前也并没有科学研究证明吃哪一类食物就会导致癌症复发。反倒是某些“发物”富含优质蛋白和维生素，可以满足癌症患者的营养需求，适当食用可以帮助身体机能的恢复。

羊肉，猪肉，狗肉，牛肉……这些都属于哺乳动物，它们的肌肉（瘦肉）就是所谓的“红肉”。肉可以吃，但要适量，红肉的摄入在世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中，归类为2A类致癌物，即对人很可能致癌，不要过度吃肉，吃肉多的国家地区，结肠癌等发病率较高，但这不能简单地得出结论说肉不能吃，适量吃肉是必要的。

三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

辛辣刺激性食物

癌症患者也要注意饮食的均衡搭配，不要偏食和挑食，除了医生叮嘱不能吃的食物，其他的食物都应该尽量保持多样化，肉类、蔬菜和水果都要吃，这样可以保证营养全面而均衡，有利于癌症患者的康复。

中医认为羊肉属于发物，因此很多肿瘤患者做了手术后，家属都不让他们食用羊肉，除了羊肉以外，还有牛肉、公鸡、螃蟹等都被认为是发物，不适合重大手术后的食用。

辛辣刺激的食物。其实不用特意提醒，很多患者也会自发地远离辛辣刺激的食物，不过还是有很多患者忌不了口。虽然说辛辣刺激的食物吃起来很美味，但是却会对身体造成刺激，刚刚做完手术的情况下，如果经常吃刺激性的食物，就会使伤口变得潮湿，很容易滋生细菌引发感染。经常吃辛辣刺激的食物，还可能会加重病情，所以能少吃就少吃。当然，如果是癌症患者没有食欲，吃不下任何东西，可少量吃点辛辣的食物来促进食欲，但不建议吃多。

比如发烧的人不要吃羊肉、牛肉，过敏体质的人少吃海鲜类食物。

生活中，大多数人对于发物的认知还是有很大局限性的，因此患者们咨询主治医生，科学地忌口，加上适宜地食补才能更好地对抗病魔。

对于健康的成年人，每天每人食用羊肉、牛肉等畜类肉，加上禽类肉，只要是能够控制在75g以内的范围就是可以的。如果是痛风患者，就要根据自身的病情食用，因为牛肉跟羊肉毕竟是属于中高嘌呤的食物。

本文完

排版：刘旋

不过阿胶属于滋补品，服用药物期间，要咨询主治医生是否会影响药物疗效。经期的女性肿瘤患者最好不要服用，以免出现经量加大。

言归正传，说到肿瘤术后在饮食上到底该如何吃才算合理的问题，杨老师告诉我们，对于正常人群而言，均衡的膳食营养是健康的基石。而肿瘤是一种消耗性疾病，肿瘤本身以及各种治疗方式包括手术、放疗、化疗等都会直接或间接地导致患者无法摄取足够的营养。

是天天健身，以及中老年人、正在生长发育人群的好选择。当然，羊肉的蛋白质含量也不低，能够达到19%左右，两者可以换着食用。尤其珍贵的是，它们还都是补血的好来源，对于女性的贫血，有很好的食疗功效。

每周吃禽畜肉的重量可以掌握在280克至525克左右，其中尽量多选择白肉，比如鸡肉、鱼肉等，少量添加红肉。

根据2015年世卫组织发表的一项报告来看，将羊肉、猪肉、牛肉等烹饪成红色的肉都统称为“红肉”，并且表明这些红肉可能对人体产生较高的致癌风险，被列为“2A类致癌物”，如果经过了再次的腌制、发酵、熏制就属于加工肉，被分为“1类致癌物”。

因此在这里劝诫各位癌症患者千万不要试图通过饥饿的方法饿死癌细胞，只会让自己的体质越来越差，反而无法对抗癌细胞，最终干扰治疗效果。

预防感染，中西医调理

癌症患者的饮食健康跟康复有着密切的关系，尤其是癌症患者在治疗的过程中容易出现一些副作用，在饮食中更是有许多需要注意的地方。

尤其是胃肠道癌症更是常见，可能原因是胃肠道手术切除部分胃和小肠，使营养物质消化吸收能力减弱，进而引起白细胞合成减少。

而且从现代病理学的角度看，肿瘤并非是过敏性疾病，也并非传统意义上的疮疡肿毒，与发物这个概念没有关系，发物也不可能引起肿瘤的转移和复发，而在现实生活中常常被当成发物的，无非这几种：

能吃，但有腹泻症状的肿瘤患者不要吃。鸭肉蛋白质含量比畜肉高，脂肪化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的作用。气血不足、身体虚弱、水肿的肿瘤患者适当吃些鸭肉，可起到利水消肿、改善疲乏的作用。不过，脾胃虚弱、经常腹泻的肿瘤患者吃鸭肉会导致症状加重。

食物对于每个人都是必不可少的生存资源，尤其是对病人而言，对抗病魔的能量就是食物，因此人们一定要建立正确而良好的饮食观念，不可盲目听信他人之言，如果实在无法确定某样食物是否忌口，及时询问医生才是正途，须知抗癌路上不怕难，抗癌成功才是患者的首要目标和幸福终点。

广东祈福医院肿瘤科副主任区俊文建议肿瘤患者使用鱼油作为营养补充剂，但应在专业人士的指导下服用。

患癌后，癌细胞为了维持恶性扩张，会侵占其它细胞的营养和能量，如果此时不吃不喝，癌细胞没被“饿死”，正常细胞会反倒可能先因为能量不足而失去活力，导致身体营养不良，处于严重的机能失调状态。