癌症病人能吃鸡吗(癌症病人能吃羊肉喝羊汤吗)

王大爷上个月做了直肠癌手术，目前正在恢复期，亲戚朋友来探望，有带海参的，有带保健品的，有带鱼油的，各种五花八门的东西都有，大家给出的理由都说是要给王大爷补身子，增加营养。王大爷盛情难却，收下礼物后却发愁，自己刚做完癌症手术，都说术后饮食要清淡，这些补品能随便吃吗？不会营养太多又把癌细胞给弄活了吧？

吃太营养会喂饱癌细胞吗？

所以说适当吃些牛肉、羊肉、鸡肉很有必要，癌症病人的饮食调理应该做到多样化、均衡化，多补充高蛋白、易消化的食物才能让治疗后恢复更快。

发霉的食物含有黄曲霉素，少量的黄曲霉素就会诱发肝细胞癌变。

一般来说，一顿丰富且均衡的饭，应该包括水、蛋白质、维生素、纤维素、脂肪，以及碳水，想要符合这个标准其实并不难。大家可以把一天内的摄入当做一个衡量标准，然后根据标准，将不同类的食物分配到三餐。

现如今天气一天比一天暖和了，很多人会在闲暇时光约上35好友一起去吃烧烤或者是烤肉，但是肉类食物当中含有大量的脂肪，在高温的作用之下就会容易导致苯并芘这种物质出现。

1 肿瘤病人吃些啥？专家：别盲目忌口.新民晚报.2017年4月15日

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红茶——预防流感

羊肉是温补的食物，经常吃一些能帮助养脾护胃对身体好处多多。但不建议过量吃，轻则诱发肥胖，重则演变为心脑血管疾病。

忌口是一种具有中国特色的饮食现象。在执行操作时应避免这种情况。孕妇也应该避免。癌症患者更关注它。有很多不同种类的食物要避免，各地的意见也不一样。然而，鸡肉和鸡蛋几乎是最忌讳的食物。那么癌症患者能吃鸡蛋和鸡吗？小宇同学今天要谈下这个话题。

福建中医药大学附属康复医院肿瘤康复科为福建省首个肿瘤康复专科，是福建省中医重点专科和福建省临床重点专科建设单位，福建省康复医学会肿瘤康复专业委员会主任委员单位。主要开展恶性肿瘤术后、放化疗后各种功能障碍的康复以及各种恶性肿瘤患者的中医药治疗、化疗、靶向、免疫、姑息治疗等。

在保证均衡饮食之后，肿瘤患者可以考虑适量进补。在临床上常会有两种极端现象，肿瘤患者的家属要么听说“肿瘤是消耗巨大的疾病”，且觉得患者身体过于虚弱，就一味给患者供应各种大补食物，要么则听说“营养会促使肿瘤加速生长”，于是完全不给患者补充任何营养，甚至日常饮食都供应不足。这两种做法都是不可取的。

酒精和烟草都被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“Ⅰ类致癌物”。即使是所谓的“适度饮酒”（酒精摄入量≤20克/天），同样会显著增加包括乳腺癌、结肠癌和口腔癌等癌症的发生风险。因此，白酒、红酒、啤酒……任何含酒精饮料，肿瘤患者都不宜饮用。

羊肉是补肝明目的佳品，因为羊肉有益血、补肝、明目的功效。对于存在夜盲症、白内障、青光眼的患者日常可以经常多食用一些羊肉。所以，尤其是正处于拥有以上眼部疾病困扰的老年患者，需要十分注意，因为老年人是此病的高发群体。可以借助羊肉食疗来改善自身视力状况。

再加上冰箱经常开，容易导致细菌、寄生虫滋生，这种肉吃多了也有害健康。所以，为了健康着想，肉类还是现买现吃得好。

癌症患者一定要注意，千万不能吃霉变的食物，还有生冷、过硬的都尽量不要吃，比如咸鱼、咸肉、咸菜、坏了的水果、发霉的食物等等。

比如发烧的人不要吃羊肉、牛肉，过敏体质的人少吃海鲜类食物。

男性如果出现了阳痿，早泄，遗精，腰膝酸软等肾虚症状时，可以适当吃一些羊肉，里面含有的物质能够达到滋补效果，有助于阳痿早泄改善，从而达到壮阳补肾作用。

那么，为什么会有关于癌症患者不能吃肉的言论出现呢？可能是由于下面三个原因。

在美国尼加拉瓜食品研究中心的研究人员曾经做过实验调查，研究表明，目前没有任何的科学论据能够证明在冬天吃羊肉赛过补品的这一说法，冬天适当的吃一些羊肉，能够暖和身体。

那么肿瘤患者该忌口的是哪些食物呢？一是激素含量较高的动物性食物，比如猪头肉、公鸡肉、老鹅肉等；二是刺激性食物，比如辣椒、酒类等；三是容易引发过敏的食物，比如海虾、海蟹等；四是消化吸收困难的食物，比如酒酿、粘米等。这些食物可以偶尔吃，但绝不能多。

生活中，大多数人对于发物的认知还是有很大局限性的，因此患者们咨询主治医生，科学地忌口，加上适宜地食补才能更好地对抗病魔。

油脂在加热的过程当中会出现了被氧化和热解形成大量的油脂氧化物，其中多环芳烃类是油脂的致癌物。

食管癌、胃癌、胰腺癌、结直肠癌等消化道肿瘤患者营养不良的风险最大，非消化道肿瘤患者到晚期营养不良的风险增大。如果接受化疗，可造成食欲不振，还需要加强营养。《恶性肿瘤患者膳食指导》建议，“恶性肿瘤患者要适当多摄入富含蛋白质的食物”。

经过近几年的发展，专科现开放床位62张，在湖东和滨海两个院区均设有病区。

（网友提问）

西医认为包括鸡在内的鸭、鹅、猪、牛、马、羊、鱼等动物肉类，是我们获得蛋白质的主要来源，而蛋白质是用来“建造”和“修复”身体组织最重要的“原材料”。而癌症患者更需要蛋白质，足够的蛋白质可以防止体质下降，白细胞减少，血红细胞下降。因此鸡肉是可以吃的。

世界卫生组织确定为1类致癌物的食物或者药物。虽然吃一口致癌食物并非一定会得癌症，但是长期食用还是可能影响身体健康的，所以建议忌口。

控制好摄入量

如果发现肉类已经发霉了，那么会产生毒性和致癌性，其中有一种致癌霉素叫作黄曲霉菌素，这是一种真菌，普遍存在于自然环境当中。

但是大家在吃羊肉的时候最好选择炖煮的方式，不要选择涮火锅或者烤羊肉串的方式，因此大家可以放心吃羊肉，但是下面这两种肉请别再往嘴里塞。

马上就到夏天了，街边的烧烤摊已经蠢蠢欲动，不管是无心路过，还是有意前往，烧烤的香气都让人欲罢不能。烧烤美味不假，但它当中的有害物质种类也很多。比如熏烤过程中，多种肉类的蛋白质会产生杂环胺，含有油脂的动物内脏类食物，会产生自由基，包括苯并芘、多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物，也是烟越大、火越旺，产生越多。

靶向治疗时期的癌症患者：靶向治疗常常伴有皮肤发痒的副作用，因此患者要忌口鱼虾蟹等海鲜。