癌症病人能吃鸡吗(核桃长毛了还能吃吗)

“医生，我放化疗时吃点什么好啊？”

“医生，我能吃牛肉吗？”

对于本身就患有癌症的人来说，体内还有未被清除的癌细胞，即便接受治疗，也需要一定时间恢复。如果在此期间，额外摄入容易致癌的物质，无疑会增加病情加重或复发的风险，尤其是对于胃癌患者。所以患癌人士在治疗期间，还是要管住嘴的，不吃熏烤类食物，才能避免摄入更多致癌物。

作为肿瘤专科医生，听到很多关于饮食方面的讲究，更是被无数次问到某某东西可不可以吃?某某东西吃了会不会导致肿瘤复发?对于癌症病人来说，问得最多的问题之一：癌症病人到底可不可以吃鸡肉?听人说癌症不能吃鸡肉，尽管很想吃，但不敢吃，怕吃了会让癌症复发。

有的人听了还是会半信半疑，问我：为什么能吃?这就奇了怪了，应该是去问那些认为不能吃鸡肉的人，为什么不能鸡肉，怎么反过来了?我认为能吃，当然是认为它不会导致癌症复发，这个不用去证明，鸡肉是肉，猪肉也是肉，都可以吃，这个不用解释，也不用理由啊，理由就是它是人体需要的食物之一，当然可以吃。当然，任何食物都要适量吃，不要偏食，你总不能天天餐餐吃鸡肉不吃其他的东西吧?事实上你也不会，否则就营养不良了，因为能摄取全面的营养成分了。

姚庆华主任的话不无道理，如果癌症病人无法摄取足够的营养物质，保证身体机能稳定，那么很可能无法坚持完整个抗癌过程。

有时候有一些发物都是我们平时比较健康的食物，对于普通人来说适当吃不会出现什么危害，但是对于某些患有特殊疾病的人来说，可能就会产生一定影响。

癌症病人在补充营养的时候，由于缺乏科学理论知识和经验，往往会比较盲目，容易陷入3大误区：

由此可见，吃得好不好，是癌症病人活得长不长的主要因素之一。那么，癌症病人怎样做才能“吃得好”呢？

有的人还真的拿出“证据”来：某某某吃了鸡肉，后来他的癌症复发了。这不就说明吃鸡肉会导致癌症复发吗?而且还不止一个癌症病人这样，那些个癌症都是吃了鸡肉后癌症复发的。

鸡蛋到底是不是发物？是发物。

腌制烧烤的食物

饮食疗法在肿瘤康复中是很重要的一环，一般情况下，肿瘤患者的营养要均衡，不能过度忌口，同时也要求根据每个人具体的体质来组建中医饮食观，比如体质寒凉，就不能吃太寒凉食物，吃了就会拉肚子；如果体质火热的人群，吃油炸食品，或食辣以后，症状就可能更严重。

癌症患者在接受治疗时可能会有一些副作用，常见的就是呕吐和食欲差，患者对于食物的欲望会减弱，加上肠胃的消化吸收功能减弱，这时候可以给患者吃一些容易消化的食物，尽量以汤和粥的形式来做。

“发物”也一直是民间流传的癌症患者饮食禁忌之一，那么这个“发物”，到底是什么呢？由于中西医理论都无“发物”一说，更多的是民间经验总结，所以从广义上说，凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”，比如鸡鸭鱼、肉蛋奶，或者是蔬果与姜蒜也算。

那么，既然“发物”不需要忌口，癌症病人的饮食是不是“百无禁忌”了呢？广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山医生告诫：高脂肪、高油脂、低纤维素的食物还有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物是需要忌口的。

[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.

[2]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.央视网.2015.12.21

[3]《肿瘤患者需要对“发物”忌口吗？》.央视网.2018.08.14

第一类是鸡、蛋。这里食物中含有异体蛋白，食用后容易过敏。

第二类是鱼、虾、蟹等海鲜，这类食物中含有组织胺，进入人体后会引起机体变态反应。

第三类是刺激性食物，主要指的是酒精、葱姜蒜等调味品，食用后可能使病情加重。

第一，已证实的致癌物不能吃。高盐食品、腌制食品、油炸食品和霉变食物这些已被证实有致癌可能的食物，癌症患者自然也要尽量避免，以免加重病情。

第二，一些激素含量较高的动物性食物不宜吃，比如猪头肉、公鸡肉、老鹅肉等。

第三，刺激性食物（比如辣椒、酒类等），容易引发过敏的食物（海虾、海蟹等）要少吃；另外，消化道肿瘤患者，要避免进食难消化的食物，以免影响病情。

麻辣烫、油炸食品、火锅、葱姜蒜、酒等会对胃肠有刺激的食物，都应该少吃，或做到不吃，这些吃了会影响癌症患者病情的恢复。

总而言之，癌症患者的术后防护非常重要。尤其是饮食需要大家更多的关注。为了更好地维护癌症治疗效果，癌症患者们一定要谨遵医嘱，在医生建议下制定符合自己病情的食谱，不要盲目忌口导致营养不良，亏空了身体。也不能放肆大吃，让治疗效果大打折扣。科学饮食、合理预后。

癌症患者在病情恢复期间，免疫力会比正常人低一点，需要补充热量、维生素、蛋白质等来提高，牛羊肉正好是蛋白质丰富的食物。因此，不要认为牛羊肉会导致癌症患者病情加重，其实对癌症患者的身体还是有帮助的。

癌症患者真正要远离的食物

因此，鸡蛋确实是一个好东西，适量食用可以大大补充营养。注意，不仅是鸡蛋，还是其他所有食物，癌症患者都是不必忌口的。

“医生，听说羊肉是发物啊，我能吃吗？”

真的非常意外，这两棵小家伙，竟然结了那么多的果实，看他们的身躯，还是那样柔弱，老大爷贴心的做了两个支架，老大爷见我回来，竟然对我说，这两盆是你的，你回来就拿走吧。真没想到老大爷这么爽快，真是一个大好人。

星月菩提长毛后，用湿润的软布擦干净就行了。包浆之后用密封袋装起来就不会再发霉了。盘玩之前，务必先把手洗干净；手上有水或是出汗的时候，都不要直接上手盘，最好戴手套。

早餐可以分配鸡蛋、蔬菜、豆腐、瘦肉等食物，以少油少盐为主，饭后可加餐半个苹果，少喝一些酸奶。午餐分配米饭、肉类、蛋类、蔬菜等，推荐清炒、清炖等烹饪方式，饭后可加餐香蕉、橘子等水果。晚餐分配一些好消化的食物，比如鸡丝粥、玉米粥、轻煎鱼肉等。按照个人食量，将食物分配好，每天都能获得充足且全面的营养。

杨上望主任说，肿瘤康复有物理治疗、作业疗法、言语吞咽治疗、心理、饮食、中医药治疗等。比如针对有淋巴结水肿的患者，使用空气波压力治疗仪能够帮助其改善症状；有癌痛的患者，可以选用微波照射来缓解。此外，焦虑、易怒、抑郁等心理问题在肿瘤患者中同样常见，通过康复运动结合药物和睡眠调整，可以帮助患者积极面对治疗和生活。

发物到底是怎样一种概念？对于癌症患者来说，发物真的吃不得吗？