癌症可以吃鲍鱼吗同癌症可以吃辣椒吗
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文章详情介绍：
治愈率最高的癌症，没有之一！甲状腺癌患者该吃什么？
王楠，国家乒乓球运动员。7岁开始打球，1989年进入辽宁省队，1993年入选国家队，2000年悉尼奥运会单打冠军，双打冠军。2008年北京奥运会单打亚军，团体冠军。在国家乒乓球队的14年时间里，王楠获得的世界冠军头衔多达24个，超越了邓亚萍。然而，大家却很少知道，在备战北京会期间，王楠曾不幸得了甲状腺癌。2005年，王楠不幸患上了甲状腺癌。当时，王楠既要治病，又不能耽误北京会的训练，道路艰辛可以想见。
当时，在几次封闭训练当中，王楠出现了眩晕、脱力等症状。但全身心备战的王楠，并没有将身体的异常放在心上。直到某次和张怡宁对战结束后，王楠在回程的车上全身发抖，整个人都虚脱了。在丈夫的一再坚持下，她才去医院检查了身体，当天就被勒令住院。而心系比赛的王楠，竟然说自己后天要去欧洲比赛，拒绝住院，并在丈夫的坚持下才勉强接受了手术。哭得双眼通红的丈夫郭斌，并没有告诉王楠，她得了甲状腺癌，而是将压力都扛到自己的肩上。手术之后，王楠躺在病床上，脖子插着两个管，连说话的声音都没有、洗手间也去不了，十分痛苦。经历了生死的考验，王楠才觉得健康是第一位的。
不过，幸运的是，王楠的甲状腺癌已经在她参加北京会比赛之前治愈，而且王楠也用自己的实力让人们再次见证了她的强大实力。
治愈率最高的癌症，没有之一！
首先想要告诉大家的是，甲状腺癌是所有癌症之中存活率和治愈率最高的癌症，没有之一！甲状腺癌目前在美国，治愈率超过90%，在国内也接近85%，如果是年轻人发病，且发现得早的话，治愈率几乎是100%。有人常开玩笑说它早晚被癌症家族扫地出门，因为“玷污”了癌症人类杀手的名声。
所以如果被诊断为甲状腺癌，尤其是主流的乳头状或滤泡状亚型（占全部甲状腺癌大约90%），而且没有转移的话，真的不用特别担心，用积极的心态，好好配合治疗就行了。
甲状腺癌的发病因素和补碘过度有关吗？
到目前为止，真正已经被证明和甲状腺癌相关的因素只有两个：
第一：遗传因素
甲状腺癌中一种比较少见，且比较恶性的亚种是髓样癌。这种亚型中超过50%都是因为RET基因突变造成，其中大概15%是遗传性的，另外35%是后天突变。
第二：儿童时期受到辐射
这是目前最清楚的和甲状腺癌相关的因素。在日本广岛，长崎被原子弹轰炸，在乌克兰切尔诺贝利核电站泄漏事件发生后，很多儿童幸存，但他们中很多人成年后都得了甲状腺癌。另外，不少儿童癌症患者在治疗过程中，会受到高剂量放疗，这部分小孩多年后也有较高风险会得甲状腺癌（绝大多数可以治愈）。
平常的医疗检查，比如X光，CT或者PET，放射性要低很多，是否增加甲状腺癌风险还不确定，但为了安全，儿童应该尽可能少接受放射性检测，如果必需，则应该使用不影响结果的最低剂量。
至于碘摄入和甲状腺癌的关系，目前仍然不十分明确。但有些研究证明碘缺乏，而不是碘过量会增加甲状腺癌风险。主要证据是世界上比较缺碘的地方，比如中亚和中非，甲状腺癌的发病率比靠海的地方更高。另外，缺碘导致甲状腺肿大患者，以后得甲状腺癌的概率更高。
目前没有任何证据说明补碘过度会增加甲状腺癌的概率。
市场上之所以有不含碘的盐，主要原因是：碘盐成本更高，而很多用盐的地方没必要加碘（比如做泡菜）；有人必须吃低碘食物（比如甲状腺癌病人在准备接受碘131治疗前）；有人对碘过敏，等等。
甲状腺癌患者吃什么好？
1.宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的靥肉。
2.可多吃韭菜、桑椹、鹌鹑蛋、梅子、扁豆、石榴等食物，具有健脾利水的功效，能促进食欲。
3.蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。
4. 避免接触刺激性食物如香烟、茶、咖啡、酒。
5.少吃湿热的食品，多吃一些消除肿瘤的食品，如菇类，鱼类等等。
6.除此之外，病人一般应少食多餐，食物要煮透煮软，易于消化和吸收。
术后的茶饭如何调治？
术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为分寸。食物可拨取鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。
1.腹部手术后可拨取调治脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
2.头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可拨取牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，猪脑汤，鱼头豆腐汤等；
3.胸部手术后宜拨取宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤
4.颈部手术后宜拨取有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参甲状腺，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；
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得了癌症，哪些食物该忌口？3种食物要悠着点吃
民以食为天，吃更是中国人离不开的一个永恒话题。最近，李阿姨在菜市场花的时间明显多了，菜篮子里满满的鸡鸭鱼肉和各种蔬菜。前段时间，李阿姨的老伴因为肿瘤入院治疗消瘦不少，李阿姨帮不上其他忙，只好费劲心思给老伴做点好吃的。别说，这还真的有效，药物治疗配合精心的照料，李阿姨的老伴恢复得很快。
跟李阿姨不同，有人却有这样的苦恼：家里有肿瘤患者正在治疗或康复当中，看着亲人一天天消瘦的身体，却不知道做什么好。
吃得好可以恢复肿瘤病人的精神和精力，这是毋庸置疑的。但是大多数肿瘤患者因为长期药物治疗或者化疗的原因，会出现食欲不振、恶心呕吐的症状，如果不想办法给癌友提供营养补充，很可能出现营养不良。
研究数据显示：肿瘤患者营养不良的概率为40%-80%，甚至有20%的肿瘤患者会因为营养不良直接死亡。
良好的身体状态与营养状况与肿瘤治疗是否顺利和成功有很大的关系，营养好的肿瘤患者康复程度要比营养不良的肿瘤患者康复程度好。肿瘤病人吃什么，不吃什么，以及吃多少，这都是有讲究的。
但是，别说是普通人，就连医护人员，对这方面的了解都很少。曾有人做过一个调查：国内一家三甲医院的3000多名医护人员中，了解肿瘤营养知识的只有1000人左右。幸好，国家开始重视起来了。2018年，国家卫计委首次发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，这个指南，针对不同的肿瘤患者，给出了科学的营养膳食建议。
按照《恶性肿瘤患者膳食指导》，肿瘤病人膳食的标准是合理膳食、食物选择多样化、多吃富含维生素和矿物质的食物、减少或限制精制糖的摄入。具体来说，就是要做到以下几点：
一、主食多样化，粗细搭配
保持每天摄入200-400克的谷类（小米、燕麦等五谷杂粮）和薯类（红薯、紫薯等）食物，这些食物有助于平衡体内激素。
二、少吃红肉，多吃白肉
红色指猪肉、牛肉、羊肉等，白肉指鱼肉等。红肉会增加肿瘤的发病率，尽量少吃。鸡肉、鱼肉、蛋等每天的摄入量在50-75克之间，这样既能保证充足的蛋白质和血红素铁，又能避免因胆固醇过高。
三、果蔬均衡搭配
肿瘤患者每日摄入的蔬菜应该在500克以上，每日摄入的水果应该在300克以上。蔬菜类如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等都有助于肿瘤病人的营养摄入，水果类如苹果、橙子、梨等则有助于肿瘤病人摄入充足的维生素和必需的果糖。
四、适量食用豆制品
肿瘤病人豆类和豆制品的摄入量一天大概在50克左右，如豆浆、豆腐、腐竹、豆花等，也可以将豆类放进电饭锅里同米饭一起煮熟，有助于满足肿瘤病人同事摄入碳水化合物和蛋白质的需求。
在医生没有特别说明什么不能吃的情况下，一般肿瘤病人的饮食都可以营养搭配，在增进胃口的同时还能保证营养充足，这样才有足够的力气对抗病魔，而不能单纯依靠保健品，也不能认为营养充足会“养肥”肿瘤。当然，也不是什么都能吃，肿瘤病人的饮食还有特别的禁忌。
一、别喝酒
喝酒伤身，这不是说说而已，特别是对于肿瘤病人来说，酒对肝的伤害很大，酒中的乙醇和乙醛会降低肝细胞酶的生物活性，影响身体的正常代谢。
二、水果要挑着吃
肿瘤患者在康复期往往还需要服用抗癌药物，但是像西柚会影响抗癌药物的药效。西柚中的呋喃香豆素及其化合物会影响药物吸收，所以肿瘤患者要避免摄入西柚。
三、尽量少吃这些食物
高胆固醇的，如动物内脏、蟹黄、蛋黄；刺激性食物，如花椒、辣椒、洋葱、大蒜；不易消化的，如饼干、糖果。
关于肿瘤病人的饮食，用一句话来说，就是“既要开口，也要忌口”。“开口”就是摄入充足的脂肪、蛋白质、维生素等对人体营养均衡有利的食物，“忌口”就是要控制自己，避免摄入对治疗肿瘤有害的食物。
在做到营养均衡的前提下，再积极配合治疗，成功对抗肿瘤就不是问题啦！
参考资料：
[1]《14位专家 6家医院共同起草 卫健委发布：恶性肿瘤患者膳食指导》.搜狐新闻.2019-06-28.
[2]《「恶性肿瘤患者膳食指导发布」告诉您什么要多吃 应该怎么吃》. 中国医科院肿瘤医院. 2019-01-26.
[3]《好好吃饭！这些习惯让消化道肿瘤缠上你》.健康时报. 2019-03-20
[4]恶性肿瘤患者的营养治疗专家共识[J].临床肿瘤学杂志.2012-01.
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